Cách làm bánh rán nhân su kem đang làm điên đảo teen Hà Thành

loading...

Món bánh rán nhân su kem giòn thơm bên ngoài, mềm dai bên trong thật hấp dẫn với vị béo thơm của phần nhân.Vị giòn tan của vỏ bánh và phần nhân su kem mềm mịn, béo ngậy chắc chắn sẽ cuốn hút bạn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên đấy. Cách làm bánh rán nhân su kem này cũng không quá khó đâu, chỉ cần vài bước đơn giản là bạn có thể hoàn thành rồi đấy.

Bánh rán nhân su kem thơm giòn thích thú 3Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh rán nhân su kem:

Vỏ bánh:

– 225g bột mì

– 3g muối

– 30g bơ nhạt

– 200 ml nước

– 15g men khô làm bánh mì

– Bột chiên xù

– Dầu ăn để chiên

Nhân su kem:

– 2 lòng đỏ trứng gà

– 150g sữa tươi

– 50g đường

– 15g bột mì

– 1 nhúm muối nhỏ

– Vani

Bánh rán nhân su kem thơm giòn thích thú 4
Bánh rán nhân su kem thơm giòn thích thú 5
Bánh rán nhân su kem thơm giòn thích thú 6Nhân su kem:

– Trộn đều đường, bột mì và muối trong một âu nhỏ.

– Đánh tan lòng đỏ trứng rồi cho vào hỗn hợp bột đánh đều.

– Đun sữa đến khi sôi lăn tăn bên thành nồi thì tắt bếp, cho từ từ vào hỗn hợp trứng ở trên quậy đều. Nấu hỗn hợp nhân su kem trên bếp bằng lửa vừa, khuấy liên tục đến khi kem trở nên đặc lại thì tắt bếp.

loading...

– Để hỗn hợp nguội, cho vào túi bắt kem và bảo quản trong tủ lạnh

Bánh rán nhân su kem thơm giòn thích thú 7
Bánh rán nhân su kem thơm giòn thích thú 8Vỏ bánh:

– Trộn đều bột mì, muối, đường rồi cho men và nước vào trộn đều. Cho bơ vào tiếp theo và nhồi bột thật nhuyễn mịn

– Nhồi bột trong 5-10 phút để giúp bột nở tốt hơn khi ủ. Tạo thành một khối rồi ủ bột đến khi bột nở gấp đôi.

Bánh rán nhân su kem thơm giòn thích thú 9
Bánh rán nhân su kem thơm giòn thích thú 10– Ấn xẹp khối bột rồi nhồi sơ bột lại 1 lần nữa. Chia bột thành những khối đều nhau (khoảng 40g) rồi tạo hình cho khối bột có dạng thuôn dài.

– Đợi 15 phút để bột nghỉ. Sau đó thoa nhẹ một lớp nước mỏng quanh mặt bột rồi phủ qua lớp bột chiên xù.

Bánh rán nhân su kem thơm giòn thích thú 11
Bánh rán nhân su kem thơm giòn thích thú 12Chiên ngập bánh trong dầu đã nóng bằng lửa trung bình. Trở bánh khi mặt bánh ngả vàng.

Vớt bánh ra cho ráo dầu, để nguội.

Bánh rán nhân su kem thơm giòn thích thú 13
Bánh rán nhân su kem thơm giòn thích thú 14Khi ăn bạn rạch phần giữa bánh chiên và bơm nhân su kem vào. Chắc chắn những chiếc bánh rán  nhân su kem thơm ngon này sẽ quyến rũ bạn từ lần đầu tiên thưởng thức.
Bánh rán nhân su kem thơm giòn thích thú 15

Món bánh rán nhân su kem giòn thơm bên ngoài, mềm dai bên trong thật hấp dẫn với vị béo thơm của phần nhân. Những món bánh chiên rán như thế này rất hợp dùng trong những ngày thu đông trời lạnh. Còn chần chừ gì nữa mà không cùng trổ tài với món bánh này phải không bạn?

Bánh rán nhân su kem thơm giòn thích thú 16Chúc các bạn thành công với món bánh này nhé!

Bánh rán nhân su kem thơm giòn thích thú 17
loading...

Loading...