Cách làm cá rô kho tộ

loading...

Cá rô kho tộ thật ngon, đậm đà hương vị của đồng quê việt nam, hôm nay Gocgiaitri24h xin giới thiệu tới các bà nội trợ cách làm cá khô kho tộ cực lạ nhé!

cá rô kho tộ
Đi chợ mua được mớ cá rô béo, dày thịt, với một chút gia vị đơn giản bạn có thể chế biến được món cá kho đậm đà hương vị đồng quê này.

Nguyên liệu làm món cá rô kho tộ:

– 2 con cá rô (nếu có cá rô đồng là ngon nhất).
– 100 g thịt ba rọi.
– Đường, nước mắm, hạt nêm, đầu hành, ớt trái, 2 thìa cà phê ớt sa tế.

loading...
ca-ro-1-5546-1402940217.jpg

Cách nấu cá rô kho tộ:

ca-ro-2-9215-1402940218.jpg   Bước 1:-  Cá rô đánh sạch vẩy, làm  sạch. Rửa cá với rượu trắng rồi  rửa lại bằng nước sạch. Dùng  khăn sạch hoặc giấy lau khô  cá.- Thịt ba rọi rửa sạch, lau khô  rồi thái lát vừa ăn.
ca-ro-3-3101-1402940218.jpg  Bước 2: – Ướp cá, thịt với ít đường,  nước mắm, tiêu, ớt sa tế, hạt  nêm. Xóc đều rồi để trong  khoảng 15 phút.
ca-ro-4-9844-1402940218.jpg  Bước 3: – Đặt nồi lên bếp rồi kho với  lửa nhỏ. Khi nước trong nồi s  ôi thì cho ít nước lọc vào.- Tiếp tục kho đến khi nước  sôi lần hai.
ca-ro-5-6489-1402940218.jpg  Bước 4: –  Dùng nồi đất phi thơm ít  hành, rồi trút nồi cá đang kho  vào.- Nêm lại gia vị vừa ăn rồi để  nhỏ lửa cho đến khi cá chín  mềm, nước trong nồi sánh lại  là được.

Trình bày
 – Món này dùng nóng. Ăn kèm với cơm, đĩa rau luộc.
 
Món cá rô đồng kho tộ thơm ngon
Mách nhỏ:
–  Cách lựa cá rô : lựa cá còn sống thì khi kho sẽ ngọt thịt.
–  Kho cá rô có trứng thì nên cắt dọc theo bụng cá 1 đoạn để giúp trứng cá chín đều.
Vậy là bạn đã làm xong món cá rô kho tộ ngon tuyệt để đãi cả nhà rồi nhé. Chúc bạn ngon miệng và thành công!
loading...

Loading...