Cách làm món chân giò muối chiên giòn NGON KHÓ CƯỠNG

loading...

Món chân giò muối chiên giòn rất DỄ GÂY NGHIỆN nhé các mẹ, giòn rụm của lớp da, ngọt đậm đà của lớp thịt… Anh xã mà nhậu với bạn bè món này kiểu gì cũng nở mặt nở mày cho xem. Món này vừa có thể ăn cơm, vừa làm món nhậu đều hoàn hảo cả – và là món ngon ngày tết không thể bỏ qua ^_^. 

Cách làm chân giò muối chiên giòn

Cách làm chân giò muối chiên giòn ngon mà đơn giản

Nguyên liệu làm chân giò muối (3- 4 người ăn)

– Chân giò: 1 chiếc

– Muối: 1 thìa cafe

– Nước mắm: 2 thìa cafe

– Ngũ vị hương: 1 gói

– Đường: 1 thìa cafe

– Dầu ăn: 250ml

Cách làm chân giò muối

– Chân giò mua về làm sạch, để cho ráo nước, lọc bỏ xương.

Cách làm chân giò muối chiên giòn

Cách làm chân giò muối chiên giòn

 

– Sau đó nêm khoảng 1 muỗng café muối, 1 muỗng café đường, 1/2 gói ngũ vị hương, 2 muỗng nước mắm, ướp khoảng 20’ cho chân giò thấm gia vị.

loading...

– Khi chân giò đã ngấm gia vị, ta cuộn chặt chân giò lại, cố định chặt lại bằng lạt rồi cho vào nồi hấp để thịt vẫn giữu được độ ngọt và gia vị bên trong. Hơn nữa khi chiên sẽ giúp chân giò không bị cháy bên ngoài mà bên trong vẫn sống.

chan-giò

– Chân giò luộc chín vớt ra nước lạnh, để ráo nước, cắt bỏ lạt, đem ra ngoài chiên giòn. Khi chiên chú ý lăn đều chân giò để tất cả các mặt đều được vàng đẹp và giòn đều.

grill-chick-breast-roll

– Quan sát thấy chân giò chuyển màu vàng đều thì bỏ ra ngoài trang trí và thưởng thức!

 

chan-gio-muoi-chien-gion (1)

(Mẹo nhỏ : Sử dụng vải xô cuốn chân giò lại cho dễ cuốn, sau đó dùng chỉ cuốn quanh sẽ giúp chân giò cố định và đẹp hơn).

Chúc bạn thành công với Cách làm chân giò muối giòn ngon này nhé!

Xem thêm video :

loading...

Loading...